8 frukter
3 msk vatten + 1 dl vatten
saften från en citron
6 dl syltsocker
2 dl valnötter
Skala och kärna ur kvitten frukterna skär dom i cm stora bitar och lägg dom i en kastrull med 3 msk vatten + citronsaften.
Låt sjuda i en kvart utan lock rör hela tiden med en träslev.
Grov hacka valnötterna och rosta dom i en stekpanna.
Tillsätt sockret till kvitten kastrullen och koka i 2 minuter under omrörning.
Späd med ca en dl vatten till fortsätt att stöta sönder kvitten-bitarna eller använd en stavmixer för att få den mjuk. Tillsätt sedan valnötterna .
Häll i burkar och sätt på lock.
Lycka till.
