Pepparot

Peppar-roten är en mycket underskattad krydda. Det är en fin smak-sättare till  de svenska köket tex i örtsalt men även färsk är denna roten otroligt god både till fisk och kött. Den kan användas både färsk och torkad.
Peppar-roten är en perenn som gärna sprider sig men den är lätt att plocka bort och räknas inte som ett ogräs.